La santé des yeux

Notre vision est notre sens le plus précieux dans le sens qu'elle fournit environ 80% de toutes les informations de l'environnement. Notre cerveau utilise environ un tiers de sa capacité pour traiter toutes les impressions visuelles. Nous reconnaissons les couleurs, les formes et les mouvements; nous pouvons même voir en trois dimensions et évaluer les distances et les tailles.

Nos yeux ne sont pas seulement le plus bel organe sensoriel, mais aussi le plus sensible. Protégez et renforcez vos facultés visuelles, car une bonne vue représente une part essentielle de notre qualité de vie.

Une Alimentation saine pour les yeux

Vers l'âge de quarante ans, la vision naturelle commence généralement à s'atténuer,

mais nous pouvons soutenir notre vision avec un bon mode de vie. Un régime «consciencieux pour les yeux» associé à des pratiques simples, telles que des visites régulières chez un ophtalmologiste, le port de lunettes de soleil pour protéger les yeux des rayons UV et l’abstention de fumer sont des éléments de base essentiels au maintien de votre vision et de la santé de vos yeux.

Mais qu'est-ce qu'une "nutrition consciencieuse des yeux?"

La Société allemande de nutrition recommande de consommer 5 portions de fruits et de légumes par jour afin de couvrir nos besoins normaux en vitamines et en oligo-éléments.

Cela profite également au métabolisme des yeux car nous mangeons d’abord avec nos yeux.

Divers nutriments et substances protectrices contribuent au développement d’une bonne vision et au maintien de notre vision jusqu’à un âge avancé.

Nutriments et substances protectives des yeux :

Probablement le nutriment le mieux connu associé à la santé des yeux est la Vitamine A.

Considérée généralement comme «la vitamine des yeux». La Vitamine A contribue à la préservation de la vue.

Vitamine A - La Vitamine des Yeux

Les abats comme le foie, les fromages gras, le hareng, le maquereau et les œufs sont de bonnes sources de vitamine A. Les carottes sont riches en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, et sont souvent considérées comme L’ALIMENT essentiel pour une bonne vision.

Certaines contraintes oculaires, telles que travailler sur un écran d'ordinateur, regarder la télévision pendant une longue période, être exposée à un fort rayonnement solaire ou conduire fréquemment la nuit, peuvent augmenter les besoins en vitamine A.

Lutéine + zéaxanthine - composants de la macula

Nous devons notre vision nette et contrastée à la "tache jaune" (macula lutea),

une petite zone dans la rétine. La couleur jaune peut être attribuée à l'existence accrue des pigments végétaux lutéine et zéaxanthine. Depuis que la lumière du soleil pénètre dans l’œil presque sans interruption dans la zone de la tache jaune, la nature a mis au point une protection antioxydante particulièrement élevée sous forme de lutéine et de zéaxanthine.

Les caroténoïdes lutéine et zéaxanthine sont présents dans les légumes tels que le chou frisé, les asperges, les épinards crus et le persil.

Zinc, sélénium + vitamines C + E - un bouclier pour les yeux

Nos yeux sont exposés au stress oxydatif en raison de l'action répétitive de la lumière et du processus visuel lui-même. Cela peut conduire à un développement accru de radicaux libres. Afin de les combattre, nos cellules possèdent un bouclier protecteur spécial: les vitamines C et E ainsi que les oligo-éléments sélénium et zinc contribuent à protéger les cellules du stress oxydatif.

Les agrumes, les poivrons ou les fraises sont des sources connues de vitamine C.

La vitamine E est contenue principalement dans les huiles végétales. Nous absorbons le sélénium et le zinc principalement dans les aliments d'origine animale, tels que le poisson ou la viande.

Notre conseil: pourquoi ne pas vous faire plaisir avec des huîtres, car ce sont les aliments les plus riches en zinc!

Acides gras oméga-3 DHA - composant des photorécepteurs

L’acide docosahexaénoïque est un élément important de la santé des yeux.

un acide gras oméga-3 polyinsaturé. Le DHA est l'acide gras le plus représenté dans le cerveau et les photorécepteurs. Il est essentiel pour la structure rétinienne et joue donc un rôle important dans la rétention de la vue.

En plus de la rétine, le film lacrymal gras contient également du DHA. Un film lacrymal en bonne santé empêche le liquide lacrymal de s'évaporer et les yeux restent bien humidifiés.

Les poissons d’eaux froides tels que le hareng, le maquereau et le saumon sont des sources particulièrement intéressantes d’acides gras oméga-3.

Notre vue est notre organe sensoriel le plus précieux - prenez-en soin dès le début!